Nel cuore di Pistoia c'è una piccola pasticceria che ogni giorno sforna dolci nati dalle mani e e dalla mente creativa di Tommaso Feraci. Il BANG FUSION BAR propone ogni giorno degli ottimi Cheesecake nello stile Newyorkese con sfiziose rivisitazioni, dal classico al cioccolato o frutti di bosco al profumatissimo mele limone e zenzero, la particolarità? Sono tutti realizzati con ingredienti di prima qualità e Km 0 come la ricotta di Pecora proveniente esclusivamente dalla zona di Pistoia. Nei dolci di BANG non vengono usati aromi ma solo scorze di frutta grattugiate per esaltarne il profumo e far contento il palato.

Fin da piccolo Tommaso Feraci sognava di fare il pasticcere e si dilettava nella creazione di biscotti da far assaggiare alla famiglia e agli amici. Ora che quel sogno è realtà, nel suo piccolo laboratorio, Tommaso continua a creare e sperimentare nuove ricette di dolci e biscotti secchi come: biscotti limone e semi di papavero, cookies al cioccolato fondente e peperoncino, biscotti alla frutta secca e semi di finocchio.

BANG FUSION BAR: un angolo di NewYork nel cuore di Pistoia.